神鲜豆腐煲

作者： 渔家客宴

好食材才能烧出好味道，豆腐与鲜美的虾米，干贝，虾皮，香菇肉末一起煲入味，寡淡的豆腐烧出神鲜美味，超级下饭的一道菜。

用料

• 豆腐 1块
• 虾皮 1把
• 干贝 10颗
• 虾米 10只
• 香菇 5朵
• 肉末 少许
• 香菜 2支
• 酱油 2勺
• 白糖 少许

神鲜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将豆腐切块，香菇切成小丁，虾米干贝用料酒泡1小时后，虾米切末，干贝撕成小块。

步骤 2

热锅，加油，将肉末香菇丁炒香。

步骤 3

倒入干贝，虾米，虾皮继续翻炒出香味。

步骤 4

加入酱油调味，少许白糖提鲜。

步骤 5

加一碗水煨煮。

步骤 6

将煮好的配料倒在豆腐上，小火煲10分钟。

步骤 7

最后撒上香菜出锅开吃吧。

神鲜豆腐煲的小贴士

用的料很足，虾米，干贝，虾皮都是非常鲜美的食材。这道菜没有技术含量，随便炖炖煮煮味道都非常好。注意的是食材本身要好，选淡干鲜的干贝，原味野生剑虾剥的虾干，虾皮用的是淡干的芒种虾皮。

菜谱创建时间：2019-04-17 12:02:57