猫爪牛奶馒头

作者： Grace的美食记

前段时间被某品牌的猫爪杯震惊了，（据说黄牛炒到很高的价格！）我不想买杯子，但是我想要猫爪哇，心动不如行动，于是鼓捣着做了可爱的猫爪造型馒头，宝宝早餐吃了两个～耶！

用料

• 中筋面粉 150克
• 牛奶 75-80克
• 鲜酵母 4克
• 糖 5克
• 玉米油 2克
• 可可粉 适量

猫爪牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

加入面粉，糖，玉米油，温热的牛奶（40度以下），这里我用的是鲜酵母，也可以用干酵母（用量在1.5克左右）

步骤 2

先用筷子搅拌到干粉基本都裹成一团团的状态，然后开始揉面，揉啊揉啊～继续揉～揉到面团十分光滑的状态噢。

步骤 3

面团均分成几份，面团的大小可根据自己想要的大小来，取其中一份面团加可可粉上色揉匀。分别盖上保鲜膜。

步骤 4

这个是加了可可粉的面团，调这个面团时我根据手感适量加一些牛奶。因为可可粉会让面团变干，所以需要适量加一丢丢水份。

步骤 5

用刮板，没有的话可以用刀背，压出猫爪的形状来，记住一定要压深一点，这样防止在发酵和蒸馒头的过程中爪爪的样子不会被改变。

步骤 6

揪一点巧克力面团，捏成可爱的肉垫。然后沾牛奶组装到猫爪上，要按紧实噢，这样就大功告成啦

步骤 7

做好后，放入蒸锅发酵，发至2倍大小就可以蒸罗，开水上锅蒸13分钟左右。

步骤 8

出锅，举个爪～吼吼

步骤 9

有问题加我微信一起交流吧！😁

菜谱创建时间：2019-04-17 09:08:15