山楂丸子 健脾消食宝宝辅食

作者： 戴眼镜的菇凉

因为是宝宝吃的，所以尽可能不添加其他的东西。 成品酸酸甜甜，口感像QQ糖，小宝宝吃可以一小粒直接含着吃，慢慢融化。 本来是想做山楂条的，但我家宝宝吃山楂条会两只手抓来抓去，满手黏糊糊，所以想到做成丸子的，吃的方便。 一个接一个，停不下来的节奏😁

用料

• 山楂 500克
• 苹果 1个
• 胡萝卜 一小根
• 冰糖 200克

山楂丸子 健脾消食宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜的山楂，洗净去核

步骤 2

苹果切小块，胡萝卜切小块，冰糖200克准备好，全部倒入不粘锅，加入三勺的水（平时喝汤的勺子大小即可）。不要加太多，苹果会出汁。

步骤 3

大火熬到冰糖融化，果肉有点软了后，用料理棒/搅拌机/破壁机都可以，能打成细腻的糊状就行。

步骤 4

然后再倒回锅里继续熬，熬到浓稠，不容易搅拌的状态，这样后面比较好整形

步骤 5

做山楂条的话，可以放模具或烤盘里，铺一张油纸，用刮刀整形。放烤箱热风功能，50-80度两个小时，烘干后切条。不赶时间可以放有阳光干燥处晾干，需要一天一夜估计时间才行，还没有试过。

步骤 6

做成丸子的话，需要把山楂糕装入裱花袋后，剪小口挤出你想要的大小，收口的时候要慢慢往上提，然后转两圈就会断开，一样热风功能50-80度，烘烤一个小时后，表面轻轻按有点干硬时，底部可能还有点粘，需要翻面烘烤一下，可以用刮刀轻轻一推。烤至丸子有弹性不会爆浆就完成了！

步骤 7

最后成品是这样的，是不是有点像蔓越莓干😂 形状不重要，重要是宝宝吃的停不下来啊哈哈哈

步骤 8

最后可以这样保存，宝宝的辅食碗，干燥存放即可

山楂丸子 健脾消食宝宝辅食的小贴士

1.有看到很多方子外层裹了一层砂糖，也不是不可以，但是宝宝吃就不要裹砂糖了 2.冰糖的量刚刚，不会太甜，也可以根据自己喜好增减 3.干燥处存放，一周内吃完 4.尽量炒干一些，烤的时候也省时间

菜谱创建时间：2019-04-17 01:05:20