洋葱胡萝卜肥牛

作者： 月芽儿77

用料

• 肥牛 150克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1/4个
• 姜丝 适量
• 大蒜子 1瓣
• 青椒 1个
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 白砂糖 1勺
• 油 适量

洋葱胡萝卜肥牛的做法步骤

步骤 1

取一锅，水沸腾后放入肥牛焯水，肥牛变色就可捞起

步骤 2

备菜 肥牛：焯水后肥牛捞起，洗干净去浮沫，沥水备用 胡萝卜：切薄片 洋葱：切丝 青椒：斜刀切 生姜、大蒜子：切丝

步骤 3

酱料 2勺料酒、2勺生抽、3勺蚝油、一勺白砂糖（调料盒配的小勺），拌匀备用

步骤 4

取一锅，开中火，热锅热油，放入胡萝卜片翻炒几下

步骤 5

倒入洋葱丝，继续翻炒至洋葱变软

步骤 6

放入蒜、姜丝、青椒继续翻炒

步骤 7

放入肥牛，翻炒均匀

步骤 8

倒入酱汁翻炒大概1～2分钟，就可以出锅了

步骤 9

超下饭的！

洋葱胡萝卜肥牛的小贴士

1、胡萝卜偏硬不易炒熟，先放胡萝卜 2、酱料咸度够，不需要再加盐

菜谱创建时间：2019-04-16 20:24:33