小美版大盘鸡

作者： snow风

新疆大盘鸡一直是自己比较喜欢的烧法 用小美可以很简单做出来哦（所以食材切2-3厘米大块）

用料

• 蒜 5瓣
• 洋葱 1个
• 花椒 15粒
• 油 20克
• 红辣椒 3个
• 青辣椒 3个
• 姜 10克切片
• 鸡 600克
• 白糖 25克
• 盐 3克
• 老抽 10克
• 生抽 25克
• 料酒 30克
• 蕃茄酱 50克
• 番茄 2个约400
• 土豆 1个约400
• 藕 1节
• 香菜 1棵

小美版大盘鸡的做法步骤

步骤 1

将 蒜、洋葱、花椒、油、辣椒、姜放入主锅 以3分钟/120度/小勺爆香

步骤 2

将鸡、料酒、糖、老抽、生抽、盐、蕃茄酱放入主锅 以10分钟/120/反转小勺 拌炒

步骤 3

放入番茄 以8 分钟/120/反转小勺 拌炒

步骤 4

放入土豆、藕 以15 分钟/120/反转小勺 拌炒

步骤 5

出锅 装盘 香菜点缀

小美版大盘鸡的小贴士

一定要切大块哦 不然会烂

菜谱创建时间：2019-04-16 19:04:11