荠菜肉丝豆腐羹

作者： 美美咪

用料

• 荠菜 50克
• 嫩豆腐 1块
• 肉丝 克
• 淀粉 5勺
• 盐 2勺
• 味精 1勺
• 料酒 1勺
• 香油 1勺

荠菜肉丝豆腐羹的做法步骤

步骤 1

肉片切丝，放一勺料酒，半勺盐，小半勺味精，一勺淀粉，拌匀。

步骤 2

荠菜洗干净去根切细，喜欢荠菜口感的话不同太细，切小就行。豆腐去包装切块。

步骤 3

锅里放油烧热，下锅肉丝翻炒。

步骤 4

肉丝发白后加水，用等会盛汤的汤碗，接一碗水放入锅中。水烧开加豆腐。

步骤 5

拿小碗加四勺淀粉，加适量水搅拌均匀勾芡，下锅。

步骤 6

加荠菜，加盐、味精。搅一搅，出锅。

步骤 7

滴香油，呼～好香٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

荠菜肉丝豆腐羹的小贴士

豆腐揭开包装前，在塑料盒底部四个角上用刀划开四个小口，然后再揭开塑料面，盖一个盘子在豆腐上，倒扣，豆腐就完美地出现在盘子上啦。

菜谱创建时间：2019-04-16 18:46:53