酱黄瓜

作者： 萍萍gogogo

用料

• 黄瓜 500g
• 生抽 100g
• 醋 50g
• 糖 40克
• 冷开水 70ml
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

洗干净的黄瓜切块备用

步骤 2

将生抽，醋，糖，冷开水，盐，姜片放入锅中，加盖煮开

步骤 3

将黄瓜放入焯烫30秒，捞出晾凉，再把腌料加盖煮开，再将晾凉的黄瓜放进去焯烫半分钟，再次捞出彻底晾凉，再重复一遍这个过程，共焯烫3次。

步骤 4

黄瓜和酱汁凉透后，装进无水无油的干净瓶子里，加入蒜瓣，密封，放冰箱冷藏腌制两天

菜谱创建时间：2019-04-16 16:58:50