过过清水,清洗一下药材上面的灰尘,然后换水泡15分钟。
龙骨,飞水,撇去浮沫,过清水,捞出放锅里备用。
泡好的药材和龙骨一起入汤锅,大火滚开,转小火再煲2.5小时。
煲汤还真不需要什么特殊技巧的,都是处理好原材料,然后放锅里加水煲一段时间就好了。