酥香爽滑芋头丸子

作者： 心静神怡816

看起来其貌不扬～吃起来酥香爽滑鲜美～～完全颠覆了传统的蒸芋头烤芋头烧芋头……对于不爱吃芋头的人来说也不会有压力哦😁毕竟营养均衡才是最重要滴😝放凉了吃只是不会酥了，但一定不会硬，很适合老人和孩子。

用料

• 芋头 12个
• 葱花 适量
• 味精 少许
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 面粉 一小碗
• 食用油 适量

酥香爽滑芋头丸子的做法步骤

步骤 1

芋头洗净去皮切片，蒸熟捣成泥，加入盐、味精、胡椒粉、葱花和面粉拌均，拌均的面糊觉得有点儿上劲儿，不要太干，面粉适量添加。忘记拍照了……

步骤 2

用手挤成丸子或者小勺整理出丸子形状都可以啦，我用小勺整理出来的，不太圆，放入油锅中小火慢炸至表面金黄即可捞出

步骤 3

越炸个头越大😂趁热吃香酥可口，凉了就会有点塌了，没有热吃这么酥，只剩下爽滑的口感。如果觉得不够咸可以沾椒盐

酥香爽滑芋头丸子的小贴士

面粉不用加很多，但是不加炸的时候不好成型，看芋头泥的程度添加即可

菜谱创建时间：2019-04-16 14:06:37