宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）

作者： 桃de酥

用料

• 铁棍山药 200克（去皮后）
• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 3克
• 纯牛奶 40克
• 白糖 20克

宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮，上锅蒸熟。

步骤 2

蒸熟的山药压成泥，放温，加入酵母粉、白糖、纯牛奶、鸡蛋，再加入面粉搅拌揉成光滑面团，醒发十分钟。

步骤 3

把面团分成两份，擀成如图的厚度。

步骤 4

用杯子或任意模具压成形。盖上保鲜膜，醒发30-40分钟，（根据温度调节时间）面饼明显看得出醒发变大即可。

步骤 5

用平底锅或电饼铛小火两面煎至微黄，即可。（一定要小火慢煎，勤翻面。电饼铛更好用不担心糊掉❤）

步骤 6

按照这个菜谱的话，可以做出30个左右(很小一个）。特别松软好吃。❤

宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的小贴士

为了防止粘连，压成型的面饼下面撒少许面粉等待醒发变大❤。 根据面粉吸水性不一样，酌情加减牛奶的量❤

菜谱创建时间：2019-04-16 13:19:20