微甜的罗汉果猪肺汤

作者： 岚切

猪肺: 补肺虚。 罗汉果: 味甘性凉，清热润肺，止咳化痰。 （因为性凉，罗汉果不能常吃多吃） 哎哟，处理猪肺真的好麻烦٩(๑`ȏ´๑)۶

用料

• 罗汉果 半个
• 新鲜猪肺 半副或一副
• 水 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 生姜 2片

微甜的罗汉果猪肺汤的做法步骤

步骤 1

早上买回来的新鲜猪肺冲净。

步骤 2

然后切成片，再洗。（不要切太薄或太厚，太薄的话可以拿去爆炒，太厚不方便后面的清洗）

步骤 3

加入清水，也可以加入盐和花生油，揉搓出血水，大概重复十几二十几次到水清。

步骤 4

清洗得差不多了，放进锅里，加过面水煮出浮沫和难以清洗出来的血水。

步骤 5

煮出血水浮沫后，将猪肺表面冲洗干净后备用。

步骤 6

把罗汉果掰成半个，再掰成小块小块的，容易出味。

步骤 7

把猪肺、生姜、花生油放入瓦煲中，按人数加入清水，再放入罗汉果，大火煮沸转小火，煲一个小时，适当加点盐即可。

菜谱创建时间：2019-04-16 13:02:09