酱嘎牙子鱼

作者： 多多妈妈999

这个是野生鱼，肉质狠嫩特别好吃，特别是开春时候吃肉质比平时更好吃，主要是怎么吃都不胖。

用料

• 鱼10 条
• 豆瓣酱2 勺
• 香菜3 根
• 葱1 根
• 酱油2 勺
• 姜5 片

酱嘎牙子鱼的做法步骤

步骤 1

清洗干净

步骤 2

锅里放油 油开了房葱花 姜 蒜 等出香味在放嘎牙子

步骤 3

都放锅里准备放调料。

步骤 4

放酱油少一点 白酒 料酒 胡椒粉 干辣椒 醋

步骤 5

最后放入豆瓣酱

步骤 6

在添水一定要莫过鱼。

步骤 7

大火开锅 小火慢炖 45分钟以后就了，马上出锅时候放上香菜。

步骤 8

最后出锅

酱嘎牙子鱼的小贴士

大火开锅小火慢炖，鱼一定要慢慢炖。这个放了豆瓣酱特别香。一定要放白酒和料酒 味道变得更好吃

菜谱创建时间：2019-04-16 13:01:03