烤西兰花

作者： 我不饿不饿不饿

懒人菜，也适合健身的小伙伴，做法比较简单，就分享一下我的一些小技巧和心得吧。

用料

• 西兰花 若干
• 黑胡椒 适量
• 海天味极鲜酱油 适量
• 水 适量
• 任意可炒菜的油 （有些橄榄油不适合高温） 适量

烤西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净放冰箱过夜，目的是晾干水分烤的更好吃。用一个小碗，口味淡的人用小半勺酱油兑小半勺水稀释酱油，因为撒盐容易味道不均匀，这样好入味，味道轻重根据自己口味稀释水和酱油。稀释的酱油从上淋西兰花，每次一点一点淋，淋完搅拌再次淋，少量多次，调西兰花的碗里不要有积水。

步骤 2

玉米油或者别的可高温点油少量，两手掌涂抹均匀，再用手把切好的淋过酱油的西兰花小朵从手里过一遍，涂抹西兰花的表面就行了不要太多，油太多容易烤的很软很腻，口感不好。

步骤 3

西兰花摆放把梗朝上，这样梗容易熟。烤箱180到200度预热三分钟，烤25—30分钟，25分钟后盯勤点，根据自己烤箱的瓦数和西兰花的大小调整不要糊了。

步骤 4

烤好的西兰花装大碗放黑胡椒

步骤 5

黑胡椒研磨几下然后搅拌，然后再研磨，少量多次循环，口味重的人可以再放少量椒盐，根据自己喜好调整。

步骤 6

完成。

烤西兰花的小贴士

油和水不要多，这样烤出来菜口感比较好。

菜谱创建时间：2019-04-16 01:38:28