寄せ鍋（什锦火锅）

作者： jue

寄世锅（寄せ鍋, よせなべ）是火锅种类的一种，寄せ就是从各处集结而来的意思，而不是专指特定材料，寄世锅集结肉、鱼、贝类、虾、鱼浆制品、蔬菜、豆腐等各种丰富食材，以高汤煨煮而成的日式家常暖食锅物。 寄せ鍋つゆ（市售）是一个用酱油基调制成的什锦火锅汤汁，汤的味道随着蒸汽而扩散。

用料

• #材料（3~4人）
• 寄せ鍋つゆ（市售） 1袋（750g）
• 虾 4尾
• 鱿鱼 1～2个
• 鲷鱼 2块
• 鸡柳 100g
• 白菜 1/4颗
• 京葱白 1根
• 金针菇 1/2袋
• 燒豆腐 1/2块
• 香菜 适量

寄せ鍋（什锦火锅）的做法步骤

步骤 1

将食材切成易于食用的大小；

步骤 2

将寄せ鍋つゆ充分摇晃后放入锅中，使其沸腾；

步骤 3

沸腾后放入喜欢的材料煮（请从难煮的材料开始按顺序放进去），所有的材料都熟了就做好了。

步骤 4

寄せ鍋つゆ附图：

寄せ鍋（什锦火锅）的小贴士

剩下的汤汁可以最后拌饭吃，味道好极了。所用食材可根据各人喜好选择品尝。

菜谱创建时间：2019-04-16 00:01:30