芹菜木耳拌花生米-低脂快手又营养的清爽小菜

作者： momo马圆圆

分享一道我们春夏常吃的清爽小菜，无论你是减肥健身还是下酒下饭，又或者您想补血补气又润肺，都可以来这么一道小菜，分分钟搞定。 这道菜能降三高，补气血，润肺去燥，更主要的是热量很低啊，对于一到春夏季节，就对卡路里敏感的朋友们很友好哦～ 芹菜：富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。 黑木耳：又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。 花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。 花生米：不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用

用料

• 花生米 100克
• 芹菜 一棵
• 盐 一勺
• 香油 一勺
• 木耳 10朵
• 花椒油 一勺

芹菜木耳拌花生米-低脂快手又营养的清爽小菜的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净切段，木耳泡发，然后烧开一锅水，将芹菜、花生米、木耳倒入锅中焯熟。之后捞出来投入冷水中浸泡一下，使得芹菜木耳清脆爽口

步骤 2

浸凉后的芹菜木耳花生米沥干水分，放入盐、香油、花椒油，拌匀。调味料按食材数量和口味添加，尝尝看。

步骤 3

这一道清爽小菜就可以上桌了，如果做得多，可以装饭盒放入冰箱冷藏，三天内吃完。

菜谱创建时间：2019-04-15 22:59:38