耗油生菜

作者： 舒小润

今天晚上炖了一个鲫鱼汤，正好家里还有生菜，于是将炖好的鲫鱼汤取了一碗用来做耗油生菜。味道清淡又鲜美，很好吃呀~

用料

• 生菜 300克
• 蚝油 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 鲫鱼汤 一碗（吃饭的碗）

耗油生菜的做法步骤

步骤 1

准备300克生菜切成段，洗干净沥干水分备用。

步骤 2

准备调料，把姜蒜切成沫备用。

步骤 3

取一只锅烧热，锅里倒入适量的食用油。

步骤 4

油温6成热时，倒入切好的姜蒜炒香。

步骤 5

炒香后倒入准备好的生菜翻炒。

步骤 6

生菜翻炒一分钟后，加入一碗鲫鱼汤，然后加入耗油煮2分钟，再加入适量的盐调味即可。

步骤 7

装盘出锅。 一道非常美味的蚝油生菜就完成了。

耗油生菜的小贴士

1.没有高汤的可以选择加入适量的水。 2.鸡汤、鱼汤、排骨汤等都可以作为高汤加进去。

菜谱创建时间：2019-04-15 21:50:44