卤水猪耳朵

作者： 冰梦如影

用料

• 猪耳朵 两个
• 八角 四粒
• 桂皮 适量
• 生抽 半碗
• 白糖 适量
• 香叶 6片
• 阵皮 适量
• 料酒 2勺
• 姜 6片
• 香果 1个
• 盐 适量

卤水猪耳朵的做法步骤

步骤 1

洗干净猪耳朵

步骤 2

锅内煲滚水放猪耳朵进去滚几分钟焯水

步骤 3

另一个锅加适量水（能沉过猪耳朵左右）加入所有材料

步骤 4

再将猪耳朵放进去一起煲，大火烧滚转中小火卤四十分钟，如果水没有没过耳朵，中途翻几下耳朵

步骤 5

完成后捞出来放凉

步骤 6

切好片备用

步骤 7

可以拿来炒呙笋，书也可以炒辣椒瓜类啊

步骤 8

凉拌都很好吃，放些辣椒油更野味

菜谱创建时间：2019-04-15 21:13:43