凉拌海带丝（家常版）

作者： 天帝润玉

夏天必备凉菜，简单易备 我买的是超市那种处理好的泡在水里的海带，腥味很淡。 如果买的是那种未处理的，要洗干净后用盐水浸泡清洗，煮海带时冷水下锅，可以加点小苏打

用料

• 海带丝 适量
• 大蒜 3-4瓣
• 生姜 2片
• 小米椒 适量
• 香油 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量

凉拌海带丝（家常版）的做法步骤

步骤 1

海带丝洗净，放入水中烧开，不要烧太久，全部软掉就不好吃了

步骤 2

小米椒切小块，蒜切成蒜泥，姜片切小块

步骤 3

调汁：蒜泥➕小米椒➕姜粒➕醋➕蚝油

步骤 4

将调汁放入海带丝中，锅内烧热油，浇在调汁上，最后加入几滴香油

步骤 5

搅拌搅拌就好啦！

凉拌海带丝（家常版）的小贴士

不喜欢姜片的也可以不放，也可以放入点香菜作为点缀

菜谱创建时间：2019-04-15 20:01:38