香芋全麦面苞米面混合的发面饼(无油无糖)

作者： 光煞小龙龙

这道菜是一个实验，其实就是想看看芋头混合到面里什么效果。因为以前都是包馅儿。虽然塑型不行，因为芋头很粘稠，但是味道很赞。阵阵麦香和奶香。

用料

• 全麦粉 200克
• 自磨苞米面 50克
• 酵母 5克
• 蒸芋头 300克
• 羊奶粉 10克

香芋全麦面苞米面混合的发面饼(无油无糖)的做法步骤

步骤 1

前一天晚上，苞米面自己用料理机磨的，全麦面农村买的暗灰色的那种特别香。晚上做完醒到明天打算，因为鄙人白天没时间摆弄这玩意。苞米面和全麦面和酵母，成面团。第一次和面三光，哈哈哈然后睡觉去了

步骤 2

没睡着，想芋头是包馅儿还是一起混合，查了好久没有混合的菜谱，更好奇混合能怎么样，因此又起来混合了，加了10克羊奶粉有奶香，芋头加进去之后整体特别黏。放心的睡觉去了

步骤 3

第二天早上发这么大了啊哇咔咔

步骤 4

带蜂窝的这么一大盆啊，还有芋头块在里面，暗灰色那些，我的发明

步骤 5

拿出来切断，好粘稠。

步骤 6

放太阳阳台醒面，再发。

步骤 7

迅速发酵，发的有点大啊，由馒头发成饼了。哇咔咔发大了，不明白今天怎么了。学习一会一看发大了

步骤 8

做好了，发面饼子。这是反面，反面湿，晾一晾

步骤 9

蒸好啦，有大孔特别香。蒸饼子了。虽然长得不好看，知道了以后芋头不能加这么多。吃的时候芋头完全融合到面里，还有羊奶香，虽然只有十克。

香芋全麦面苞米面混合的发面饼(无油无糖)的小贴士

我是喜欢做无添加面食，就喜欢全麦面加别的粗粮。

菜谱创建时间：2019-04-15 19:43:46