红烧茄子

作者： 遥宝儿小窝

又是一道下饭菜😂 简单粗暴来一波😋 今晚又费米饭啦！ 哈哈哈～

用料

• 茄子 2个
• 西红柿 1个
• 尖椒 1个
• 淀粉 1勺
• 红烧酱油 1勺
• 白糖 5克
• 盐 5克
• 醋 1勺
• 蒜 3瓣
• 香油 1勺

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

两个茄子剥掉外衣

步骤 2

切成菱形块

步骤 3

大蒜切成蒜碎

步骤 4

1.尖椒切块，西红柿切厚片备用 2.蒜碎 红烧酱油 醋 盐 白糖 香油 淀粉混合成碗汁备用

步骤 5

热锅放油，油热放茄子块。炸至用筷子轻轻一戳即透就是炸熟啦

步骤 6

捞出备用

步骤 7

锅里留半勺油加热

步骤 8

油热放尖椒柿子炒断生

步骤 9

加茄子

步骤 10

翻炒几下把碗汁淋进锅里，继续翻炒直至汁均匀裹在茄子上。

步骤 11

出锅装盘，开吃～

红烧茄子的小贴士

因为茄子是炸过的，所以复炒时锅里要少加油。 调味料大家可以根据自己口味酌情加减。

菜谱创建时间：2019-04-15 19:31:43