西红柿豆腐

作者： 小and浩妈咪

用料

• 北豆腐 一块
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 四分之一根
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 2克

西红柿豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐切小块，放盐水浸泡20分钟，这样翻炒时不容易碎

步骤 2

西红柿切丁，胡萝卜切丝

步骤 3

热锅热油后，中小火翻炒西红柿丁，炒出番茄酱为止，如图

步骤 4

胡萝卜豆腐下锅，跟番茄酱一起翻炒一下，让豆腐都裹上酱。

步骤 5

放入两勺生抽，半勺老抽，一丁点盐，再放入一丁点白糖。我做菜从不放鸡精味精，都用少许白糖提鲜。放入开水，豆腐浸没一半即可，全程中小火，炖8分钟左右，中间翻伴一下。出锅

步骤 6

美味出锅，豆腐有股淡淡的酸甜味，又不像用买来的番茄酱那么浓烈。豆腐汤伴米饭都能吃一碗

菜谱创建时间：2019-04-15 19:12:15