红烧肉

作者： nikiyulin

用料

• 五花肉 克
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 料酒 勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉用少量料酒腌一下，开火用水炒一下肉，熟透后捞起，切成长方形小丁

步骤 2

锅内放油，肉丁下锅炒到有点金黄后捞起

步骤 3

重新放油，放入一小勺冰糖小火慢慢炒至冰糖融化起泡

步骤 4

把肉丁放入起泡的冰糖油里面翻炒，放少许盐，味精，酱油，一点点老抽上色，继续翻炒，放入一小碗水，继续翻炒至水干捞起

步骤 5

最后将炒好的红烧肉再用水蒸半小时即可

菜谱创建时间：2019-04-15 18:08:10