超美味牛扎方块酥（台贺）

作者： a羊羊y

经过一个冬天的囤积热量，本人已经不敢随便自拍了，脸的占屏比还是相当大！（捂脸哭T﹏T）最近一直在努力控制饮食，毕竟，二三四月不减肥，五六七八九十月徒伤悲T﹏T哈哈，不敢笑，一笑本来已经不明显的苹果肌立马上脸了！ 话说，一个合格的吃货在发誓减肥的时候，总是常立志，而不能立长志！因为，美食当前，没几个能抵挡得住诱惑，我也不例外！ 瞧，今天我就忍不住开了戒，因为这个饼干实在是太好吃了，台贺方块酥，咸蛋黄口味，掉渣级别的蓬松酥脆，淡淡的咸蛋黄味道，惹得我连吃五六块！ 最近朋友圈都在做方块酥，一个合格的吃货是绝不甘落后的，马上撸起来！

用料

• 黄油 60克
• 棉花糖 120克
• 奶粉 40克
• 盐 1克
• 蔓越莓干 60克

超美味牛扎方块酥（台贺）的做法步骤

步骤 1

食材大集合，做牛扎夹心最好先把材料到称量好，以免后面手忙脚乱。

步骤 2

先把黄油、盐放入不粘锅，小火加热至黄油融化。（一定要用不 粘 锅 ！）

步骤 3

黄油融化后放入棉花糖翻炒。

步骤 4

棉花糖基本融化了，倒入奶粉翻匀。记住，火不要大了。

步骤 5

放入切碎的蔓越莓干。

步骤 6

翻均匀就可以关火了。稍微晾一下，不然会把手烫伤哦！（今天用的蔓越莓干有一点是白兰地泡过的，可能导致夹心颜色颜色比较灰暗。大家看方法就好，请自动忽略夹心颜色。）

步骤 7

晾夹心的时候，迅速把方块酥饼干取出摆放好，看清楚正反面哦！夹心晾至不烫手，就像图中那样，取一点，团一下，整成椭圆形放在饼干中间。

步骤 8

然后盖上另一块饼干，轻轻按一下，不要太用力，饼干非常酥，会碎掉。

步骤 9

全部都夹好，就是这样子的，非常非常好吃，做好后我吃了三块。

步骤 10

香，酥，微甜，还有咸蛋黄的味道。

步骤 11

这个配方我一共做了这些，一盒饼干基本用了一半，牛轧糖夹心还剩一点点。推荐大家试一下，超好吃！

超美味牛扎方块酥（台贺）的小贴士

做夹心的时候跟做牛轧糖一样的，全程小火。 其他也没什么可注意的了，基本零食败。

菜谱创建时间：2019-04-15 17:38:16