蝶豆花黑芝麻面包 Bruno锅

作者： 琥珀maggie

春天了，鸟语花香，五颜六色的花儿争相开放，美了你的眼，醉了我的心。 最近玩蝶豆花上瘾，感觉和新入的天青色Bruno锅配一脸O(∩_∩)O 没有烤箱也可以吃面包，你就差一个Bruno多功能锅O(∩_∩)O

用料

• #黑芝麻馅
• 炒熟黑芝麻:白糖:猪油 3:2:2
• #六个面包
• 高筋面粉 180克
• 玉米油 15克
• 水(蝶豆花水) 110克
• 细砂糖 15克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• #蝶豆花水
• 蝶豆花 6克
• 开水 150克

蝶豆花黑芝麻面包 Bruno锅的做法步骤

步骤 1

6克蝶豆花加150克开水浸泡到水温40°左右。

步骤 2

倒110克蝶豆花水在碗中，加酵母搅拌融化。 ～余下的蝶豆花水可以留用做另外一款面包。

步骤 3

面包机加入白糖，盐，玉米油，高筋粉。 ～没有面包机或者勤快的亲可以用手和面，毋庸置疑我肯定是懒人一个-_-||

步骤 4

将蝶豆花酵母水倒入面包机中。

步骤 5

启动面包机，选择和面程序，时间33分钟。

步骤 6

面和好后选择发酵程序，时间30分钟。

步骤 7

面包机工作的同时，准备炒熟的黑芝麻+白糖+猪油:3:2:2比例，用料理机打成黑芝麻馅，送冰箱冷藏凝固半小时。 ～用量多少由己，按比例即可，因为黑芝麻馅可以冷藏放冰箱，多做的还可以随时做汤圆吃啊，哈哈。

步骤 8

取出冰箱凝固好的黑芝麻馅，取每个30克揉成圆球备用。

步骤 9

面团发酵好了。

步骤 10

取出压扁排气。

步骤 11

平均分成6份滚圆压扁。

步骤 12

取一个黑芝麻馅压扁。

步骤 13

放入面团中。

步骤 14

包好捏紧收口，压扁。

步骤 15

如图。

步骤 16

收口朝下，放Bruno六圆盘中，盖盖发酵半小时。

步骤 17

低火煎3-4分钟。

步骤 18

翻面煎3-4分钟两面金黄色即可。

步骤 19

阳光灿烂，煎的黑芝麻面包好了，蝶豆花颜色好美，再来一杯蝶豆花百香果水吧。

步骤 20

最爱这抹阳光，没有烤箱也可以吃上好吃的面包啦！

步骤 21

一杯蝶豆花百香果水，两个蝶豆花黑芝麻煎面包，营养健康早餐就搞定。

步骤 22

掰开一个，黑芝麻馅好香啊O(∩_∩)O

步骤 23

你来尝尝O(∩_∩)O

蝶豆花黑芝麻面包 Bruno锅的小贴士

1这是六个面包的量，多做按比例调整用量。 2高筋粉品牌不一样，吸水性也不一样，请酌情调整用水量。 2黑芝麻馅可以多做放冰箱冷藏，随吃随取。

菜谱创建时间：2019-04-15 17:30:15