红豆酥

作者： 晓13465438988

做了一些红豆沙，突发奇想用蛋挞皮做了红豆酥，简直美味

用料

• 红豆 500克
• 水 泡好红豆体积的2倍
• 红糖 150克
• 蛋挞皮 6个
• 鸡蛋 1个

红豆酥的做法步骤

步骤 1

红豆提前一晚上泡上，大周末睡到自然醒，再开始做……把泡好的红豆用清水洗两遍，倒入锅内，放入清水，小火慢煮，到最后要不断搅动，以防粘锅，水熬没红豆煮烂，关火，加入红糖，搅拌，用勺反复按压，红豆沙就做好了

步骤 2

趁蛋挞皮没化去壳，软化了放入适量豆沙，包起来

步骤 3

用刀子在包好的蛋挞皮上划几刀，再涂上蛋液

步骤 4

放入烤箱中层180度，烤25分钟。美味的红豆酥就做好了

红豆酥的小贴士

会剩下很多红豆沙哦，可以包豆沙包，也可以放冰箱冷冻存储，有心情了，继续烤哦

菜谱创建时间：2019-04-15 16:55:44