麻辣牛肉

作者： 球球妈爱吃鬼

我是个小吃货，有时在外面吃饭多了也想在家可以跟家人一起分享好吃的😋

用料

• 牛肉 300克
• 姜4 片
• 料酒2 勺
• 盐适量 克
• 香叶3 片
• 草果2 个
• 花椒15 粒
• 干辣椒 20个
• 洋葱 1/3个

麻辣牛肉的做法步骤

步骤 1

买牛肉选黄瓜条或是腿肉都很好，我给家里吃买的黄瓜条73一斤

步骤 2

切好加香叶、八角茴香等焯水，清洗去水

步骤 3

切生姜切丝、蒜切块（炒了也好吃）、洋葱条

步骤 4

干辣椒剪段，选辣椒按个人口味（怕辣的选不辣椒）

步骤 5

锅热油，放入牛肉、生姜、大蒜、洋葱翻炒，水分干后加入少许酱油上色，加料酒、盐提味，最后加入辣椒干翻炒1分钟左右起锅（喜欢的小伙伴还可以加点白芝麻，我忘了买没有加）

步骤 6

美味的麻辣牛肉出锅了，老公一口气吃完了（这是我对家人满满的❤️）

麻辣牛肉的小贴士

注意炒牛肉火不要太大，配料不经火容易糊

菜谱创建时间：2019-04-15 11:29:42