早餐筋饼（生酥&熟酥）两种

作者： Magikano_

很喜欢吃饼，配上豆腐脑，中式早餐标配~

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 食用油
• 盐

早餐筋饼（生酥&熟酥）两种的做法步骤

步骤 1

两碗半的面粉

步骤 2

加一碗温水 （不同面粉吸水性不同，大概比例是这样，揉好后软软的不沾手就可以啦）

步骤 3

盖保鲜膜

步骤 4

准备熟酥，油烧热

步骤 5

加面粉

步骤 6

疯狂搅动

步骤 7

搅匀后倒出晾凉

步骤 8

准备生酥，食用油加面粉

步骤 9

疯狂搅动

步骤 10

两份备好啦

步骤 11

加点盐

步骤 12

面板抹油，揪一块面，擀开

步骤 13

上油酥，要抹的比图片多哈，我拍照的这是第一勺

步骤 14

一层层折起来

步骤 15

卷卷卷

步骤 16

擀开以后热锅放油，上饼（我第一张有点厚了，揪面揪多了，你们忽略掉嘻嘻）

步骤 17

双面煎到金黄，微微鼓起就可以啦，油多放点好吃

步骤 18

剩下的做了炒饼~

早餐筋饼（生酥&熟酥）两种的小贴士

面和水的量自己微微调整就可以，不同地区不同面粉吸水也不一样，总之就是揉到软软的不沾手啦

菜谱创建时间：2019-04-15 08:08:32