最容易做的戚风蛋糕

作者： 衿妮

给女儿做没有添加剂的蛋糕，经常做各种大小戚风蛋糕，自己做的也没那么甜那么多油，比较健康。

用料

• 低筋面粉90 克
• 鸡蛋5 个
• 牛奶100
• 细砂糖65 克
• 色拉油25 克

最容易做的戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

蛋黄蛋白分开装（无水无油盆子）

步骤 3

蛋黄加入25克油，白糖25克，牛奶100克搅拌，最后倒入面粉90克伴均匀。

步骤 4

第一次网眼倒入白糖1/3

步骤 5

第二次倒白糖1/3

步骤 6

第三次倒最后1/3白糖

步骤 7

差不多可以了，再打一会

步骤 8

变成这样不动蛋白不用打了

步骤 9

蛋白加入到蛋黄里边（分三次倒），炒菜那样搅拌，不可以打圈搅拌会消泡

步骤 10

最后搅拌手法

步骤 11

盖上盖子就好看了

步骤 12

给女儿带学校的，5个鸡蛋能做两个4寸

菜谱创建时间：2019-04-15 00:05:03