小美版桂花米糕

作者： 料理中白

用料

• 粘米粉150 克
• 普通或者高筋面粉50 克
• 糖桂花 20克
• 细砂糖40克
• 清水200克
• 酵母粉2克
• 干桂花 少量

小美版桂花米糕的做法步骤

步骤 1

将清水、过筛粘米粉、面粉、糖桂花、细砂糖、酵母依次放入主锅，设置60秒速度逐渐从1至3混合所有材料。

步骤 2

将烤箱预热，将混合好的液体倒入乐葵模具中。大约10分钟左右关闭烤箱，将模具放在托盘内放入烤箱，利用烤箱热量帮助发酵。

步骤 3

待到模具里的液体膨胀至两倍大小，在表面撒上干桂花即可放入蒸锅内蒸

步骤 4

蒸30分钟后出锅

步骤 5

待冷却后脱模，桂花的香甜融合了米香味，回味无穷。

菜谱创建时间：2019-04-15 00:00:33