美善品酸奶吐司

作者： 美丽活跃

有爱才有美食，喜欢为家人👪做美食的你一定心里充满爱～

用料

• 中种
• 日式吐司粉 500克
• 鸡蛋清 30
• 酸奶 140克
• 新鲜酵母（普通的5克） 15克
• 糖 12克
• 主面团
• 新鲜酵母 5克
• 蛋清 一个
• 黄油 12克
• 糖 45克

美善品酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

将面粉500、淡奶油200、酸奶140、糖12、新鲜酵母15、蛋白30放入主锅混合30秒速度3-6，揉面3分钟。然后放大碗用保鲜膜盖好，冷藏发酵到第二天。

步骤 2

面团在第二天提早拿出来室温 2小时左右再撕小块在主锅里，加入主面团的材料揉面3分钟，时间到再次揉面3分钟，结束后加黄油再揉3分钟。

步骤 3

取出面团

步骤 4

分割6个相同大小的面团滚圆静止松弛20分钟。

步骤 5

时间到擀开

步骤 6

卷起来，再次擀开

步骤 7

然后卷起来放吐司模具，入烤箱发酵30度一个小时。

步骤 8

带娃匆匆忙忙的型没整好，发酵好了刷上蛋黄液。

步骤 9

😄

步骤 10

放入烤箱最下面层，烤箱预热好哦，180度40分钟后拿出来晾凉手撕起来吃吧😄

步骤 11

某人说很想吃了😄

美善品酸奶吐司的小贴士

烤吐司时间温度都很重要，我这个180度40分钟，因为陪娃、我提早3分钟拿出来就差点火候了，我是丫丫谢谢你的关注、让我们一起给家人做健康的美食吧，我的微信yaya872928，手机号码[phone]。

菜谱创建时间：2019-04-14 23:19:59