[混]生酮欧包，肉桂面包卷？

作者： cheungyumm

生酮也想吃面包！第一次做肉桂味的，好棒呀，肉桂很香了！肉桂酱还是要调整啦！不过是好吃的 烤的时候一屋子都是肉桂香 这个面包我做了3次了！挺快手的，记录一下啦。这个包 真的很饱肚 ，就是缺了一些油脂，切开夹肉和芝士，拿来做汉堡面包应该也不错，嘻嘻

用料

• 椰子粉 40克
• 杏仁粉 40克
• 洋车前子粉 40克
• 泡打粉 5克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 蛋白 3个
• 开水 150克
• 黄油 20克
• 肉桂粉 3克
• 代糖 10克

[混]生酮欧包，肉桂面包卷？的做法步骤

步骤 1

将前面5种干粉放到一个大盆里搅拌均匀

步骤 2

加一个鸡蛋和三个蛋白

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

准备电动打蛋器，150克开水迅速加进面团，用电动打蛋器打个几秒钟，打匀，拿刮刀拌到一起

步骤 5

把面团分成六份，手打湿，捏成团，放置20分钟。可以蘸上一些芝麻点缀。烤箱预热190度，烤15分钟左右，看到上色了转150度再烤10分钟。(想只做包本人的，到这一步就结束了，可是，我收到了我的肉桂粉，就想尝试一下，嘻嘻。)

步骤 6

肉桂馅的做法，20克黄油微波溶化，加10克代糖，加一勺肉桂粉，搅匀。(20克黄油可能有点多，后面涂的时候有点流，我又放冰箱冻了一会儿才拿出来涂。可是这个用量又用完了，大家微微调一下？)

步骤 7

那一个面团 两面用烘焙纸垫着 压着擀开

步骤 8

做好的肉桂酱 我感觉流动性太强了 又放冰箱冻了一会儿才拿出来 涂在擀好的面上 卷起来 你可以做成你想要的任何模样

步骤 9

擀开 切条 抹酱 卷起来的效果 底下是蛋挞托

步骤 10

擀开 抹酱 卷起来 竖着切 再卷起来

步骤 11

烤箱预热好啦！190度 烤15分钟 看到上色了 调到150度 10分钟 就可以啦！

步骤 12

烤的过程会膨胀，外表要看起来干干硬硬才可以 不然会回缩很多

步骤 13

下次我要试试肉桂包在包里 没有外露的看看

[混]生酮欧包，肉桂面包卷？的小贴士

这个包 可以夹你喜欢的任何东西 擀开 夹进去就可以了 我之前夹过奶油奶酪拌可可粉 夹芝士应该也可以 或者加点坚果？肉松？还有什么 我下次都试试

菜谱创建时间：2019-04-14 21:36:46