很随心所欲的烤鸡

作者： 一颗蜗牛壳儿

周末烤了鸡～ 用料没什么讲究 俺自己口味腌制200度70～80分钟即可～

用料

• 整鸡 1.5kg左右
• 腌制用料（很随意） 以下用量看个人～
• 生抽
• 黑胡椒
• 盐
• 蜂蜜
• 黄油或橄榄油
• （照烧酱）
• 配菜
• 洋葱 半个
• 柠檬 半个
• 甜椒 一个
• 口蘑 适量
• 土豆 3个
• 大蒜 一头

很随心所欲的烤鸡的做法步骤

步骤 1

❶首先给小鸡仔儿处理干净，用开水淋着烫一下，皮会收紧，更脆皮也更嫩～ ❷然后拿叉子叉点小洞 ❸用调制的腌料给它做个马杀鸡过夜，中间想起来的时候记得翻个面～

步骤 2

第二天在鸡肚子里塞上甜椒洋葱大蒜适量，然后用柠檬收口再用牙签扎起来

步骤 3

❶切配菜时预热烤箱200度 ❷配菜切好铺在烤盘上，再放入小鸡仔 ❸可以调制一碗酱料： 油一份 蜂蜜一勺 酱油一勺 蚝油一勺 黑胡椒 孜然 小茴香等 ❹刷在表面上，盖锡纸入烤箱烤20分钟再拿下锡纸，中途要记得翻面和补刷酱料，如果太焦记得再盖锡纸 ❺汁水太多要倒掉，不然不脆皮啦

步骤 4

香喷喷热腾腾

步骤 5

切分时先切大腿和翅膀，然后从中间切开就好啦～

步骤 6

油多可以用厨房纸或者米饭吸一下～ 饭后下午可以稍微吃水果喝点茶解解腻～

步骤 7

先吃饭啦！

步骤 8

鸡胸也不会很柴，不过肯定比腿儿柴啦，也可以留下来手撕一下做粥做凉面做三明治都好吃哦～

菜谱创建时间：2019-04-14 21:32:30