满记·芒果白雪黑糯米

作者： 小小小胖哥

特别爱吃芒果 特别爱吃糯米 所以每次去满记 都会点这道芒果白雪黑糯米 既然这么喜欢吃 不如自己在家动手试试 也可以做出喜欢味道

用料

• 芒果 1个
• 牛奶 100克
• 椰浆 100克
• 冰激凌·香草味 100克
• 血糯米 70克
• 糖 两勺

满记·芒果白雪黑糯米的做法步骤

步骤 1

京东促销活动下单了这款血糯米，这次用了五分之一的量，如果一个人吃，可以减量，我做的是三人份。

步骤 2

提前用水浸泡三个小时，倒掉多余的水，蒸饭的水高出糯米一丢丢，水太多的话就会变成糯米粥哦，放入蒸锅中蒸40分钟。

步骤 3

牛奶需要提前冷冻好，什么牌子的都可以，没有特殊要求，我用的是脱脂牛奶，奶味不是很重；椰浆的味道很纯正，我只用了一半的量；冰激凌原味或者香草味都可以哦，按口味来定，我个人觉得香草味做出来的，更贴近满记的味道；芒果一个就够。

步骤 4

米饭蒸好后，放入两勺白糖，搅拌均匀，将米饭盛出，自然晾凉，这样可以更好的团起糯米球。

步骤 5

牛奶块从奶盒中取出后，用水果刀切成四块，倒入椰浆。

步骤 6

冰激凌加6-8勺，100左右，料理机按下点动键，1-2次就好，次数不要打的太多，太碎就没有刨冰的口感了。

步骤 7

把晾凉的糯米盛出一勺，放在手中攥成小球摆好，手里沾些凉水就不会粘手哦，一份两个球就够，倒入打好的牛奶刨冰，最后铺上提前切好的芒果，完成。

步骤 8

在家也可以吃到喜欢的味道！

满记·芒果白雪黑糯米的小贴士

1. 牛奶提前冷冻好，有同学觉得冷冻牛奶凉的话，可以选在冷藏，但是口感会差一些。 2. 椰浆放在冰箱冷藏就好，不需要冷冻。 3. 黑糯米和血糯米是一样的，选择一种就好。 4.菜谱中用的量是三人份，大家可根据自己的需求自行调整用量。

菜谱创建时间：2019-04-14 21:14:25