冰糖杨梅蜜饯

作者： Apple-亮颖小厨

新鲜杨梅，想吃就能自己做。

用料

• 杨梅 600克
• 冰糖 根据自己口味添加克
• 水 600ml
• 盐 若干克

冰糖杨梅蜜饯的做法步骤

步骤 1

杨梅➕盐浸泡20分钟洗干净，杨梅一定要洗干净在食用

步骤 2

浸泡好的杨梅洗净后放入锅内，➕水➕冰糖熬制。我主要想留一碗杨梅汁所以放稍微多点水。

步骤 3

加🍋切片味道更好，继续熬制

步骤 4

熬制汁越来越少

步骤 5

熬干汁时要用铲子小心不停的翻炒，要轻不要破坏杨梅……收汁儿

步骤 6

汁干后盛入盘中，放入微波炉中继续，选择5分钟，中间可停几次的翻个避免烤干。看下情况可继续选择是否还需要微波烘烤。我用了8分钟，先5分钟时很棒，后来又3分钟有点干但是还好，所以建议6分钟时反复翻下然后可以选择自然风干或者可以软点直接吃了。

步骤 7

成果，我没➕白糖这样味道也不错👍

菜谱创建时间：2019-04-14 20:50:16