爆炒田螺

作者： 侣宝宝

昨天吃龙虾🦞和牛蛙；今天吃田螺和酸菜鱼；麻麻辣辣的，爽😊。这个周末我除了加班就是涨肉了😂，唉，夏天好“蓝瘦”呀……

用料

• 田螺 一斤
• 辅料：
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 盐、料酒、生抽、酱油白糖，鸡精等等
• 八角
• 花椒
• 桂皮

爆炒田螺的做法步骤

步骤 1

昨天买的田螺，吐纳了一天一夜了，吐沙干净，不要忘记中途要换水噢

步骤 2

剪掉田螺尾部，清洗干净备用（田螺尾部一定要剪去噢）

步骤 3

干辣椒、花椒、葱姜蒜、桂皮香料备用（不敢放太多辣椒🌶️，辣椒酱都没有放，我爸爸不怎么能吃辣）

步骤 4

起锅热油，加入辣椒花椒@田螺，爆炒，加入适量盐、料酒、生抽、酱油、白糖等等；少许清水（焖一下会更入味）

步骤 5

装盘食用😋😋，麻麻辣辣的，哈哈哈，和昨天的小龙虾有的一拼了，麻辣麻辣的，今天一斤田螺加半斤酸菜鱼，昨天两斤龙虾加六只牛蛙，这个周末又涨肉肉😂😂了……

爆炒田螺的小贴士

今晚田螺和酸菜鱼都加入辣椒了，我爸都有意见了😂😂。如果有喜欢😍吃辣椒🌶️的，可以多放，调料可根据个人口味选择；夏天来了，吃小龙虾🦞和田螺的季节到了，夏天，我这个大胖子，都不知道该怎么藏肉了😂😂，“香菇”呀………………………

菜谱创建时间：2019-04-14 20:06:46