香煎鸡胸肉小饼

作者： 快乐的厨房杀手

也是一道快手菜～喜欢鸡胸肉的朋友不能错过哦

用料

• 鸡胸肉 半块
• 葱 两根
• 香菇 3朵
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 香油 两滴
• 淀粉 适量
• 黑胡椒粉 适量

香煎鸡胸肉小饼的做法步骤

步骤 1

香菇切成小丁，葱切小段。切好备用

步骤 2

鸡胸肉半块去膜去筋剁成肉泥，不要剁到非常烂。

步骤 3

剁好的鸡胸肉加两勺酱油，一勺料酒，两滴香油，盐，黑胡椒，切好的葱和香菇，搅拌均匀。最后加入适量淀粉再搅拌。腌制15分钟左右即可

步骤 4

腌制好的鸡胸肉，热锅热油煎至两面金黄即可。

香煎鸡胸肉小饼的小贴士

1.半块大概150克，一人食的量。不建议用有料包的冻鸡胸肉，口感不如新鲜的鸡胸肉好。 2.加淀粉是为了煎肉饼的时候，能让肉成形，不松散，所以不需要加太多淀粉。 3.如果香菇丁放多了，口感会很突出， 介意的话可以少放一点点。

菜谱创建时间：2019-04-14 19:27:45