翠玉土豆丝（青椒土豆丝）

作者： 香草bin

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 香葱 2根
• 大蒜 2瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 白醋 适量

翠玉土豆丝（青椒土豆丝）的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗干净后切丝或者擦丝，然后浸水

步骤 2

青椒切丝备用 大蒜切片备用，也可是蒜末，看个人喜好 香葱切段备用

步骤 3

土豆丝沥水备用

步骤 4

倒入适量油，不洗油腻的可以少一点点

步骤 5

油烧热后将葱、蒜倒入锅中翻炒

步骤 6

翻炒葱和酸出香味后，倒入青椒翻炒，主要除辣味，如喜辣，可和土豆丝一起入锅

步骤 7

青椒翻炒到四成熟的时候倒入土豆丝翻炒

步骤 8

翻炒到五成熟时小火，放入调味料，盐、五香粉，转大火翻炒 喜欢味精或鸡精的也可加入少许

步骤 9

翻炒到七成熟的时候倒入适量白醋，喜欢酸辣味的可以倒多一点，不洗酸味的可以不加 白醋加入后继续翻炒

步骤 10

翻炒至熟出锅，一到亮晶晶又美味的翠玉土豆丝就做好啦，享受时间开始

菜谱创建时间：2019-04-14 19:14:50