大人小孩都爱的玉米羹

作者： 吃菜的笨鸟

有一天，跟家人出去吃饭，老公点了个玉米羹被惊艳了，所以回来试着做了下，果然很受欢迎👏非常简单，喜欢胡椒的还可以加点胡椒提提鲜，不吃葱的可以不加葱，味道更好，肉也可以换成鸡肉，鱼肉，虾，蟹海鲜，自由百搭都是好味道

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺子
• 玉米 一条
• 火腿 1片
• 葱 1根

大人小孩都爱的玉米羹的做法步骤

步骤 1

我比较懒，刀直接切玉米

步骤 2

切下来之后放绞肉机里，按慢键，按一下停留两秒，再按一下停留一两秒，再按一次，一共三次，我不喜欢搅太碎，搅好加冷水，摇韵，然后倒锅里

步骤 3

开锅煮开玉米，这一步什么都不加，先把玉米煮熟，因为玉米粒小，基本水开滚一下就熟了

步骤 4

在煮的时候就可以准备食材，打个鸡蛋，搅匀

步骤 5

切好火腿和葱段

步骤 6

勾好欠粉，大概我图片上的勺子两勺欠，玉米粉，栗米粉，嫩肉粉，都行

步骤 7

煮开玉米粒后，加火腿，慢慢的倒入欠粉，开小火搅一搅，不让粘锅，然后再慢慢倒入鸡蛋汁，用勺子再搅一搅，加盐加葱花出锅，喜欢的可以加一滴香油，提香

大人小孩都爱的玉米羹的小贴士

这个是我放了三勺欠有点太凝，就改了两勺，这个看自己，水加多一点，就变成玉米汤羹，欠放一点，我觉得汤羹口感更好。这个玉米羹拿来淋青菜，或者直接吃，或者拌粉面都好吃

菜谱创建时间：2019-04-14 17:25:44