“红豆吐司”全网最好的配方最简单的操作却最好吃

作者： 苏小玉乖乖

本想做个椰蓉吐司，可惜家里的椰蓉用完了。突然看见上次做蛋黄酥剩下的红豆馅儿，感觉可以做个红豆吐司，翻阅了一下其他友友的配方，感觉都不怎么合适，唉，咋办呢，随便做吧，想的是随便发挥一下，结果却做出来了一个味道逆天的红豆吐司，味道真的是太好太好啦！ 忍不住怀着激动的心情，向全世界宣布，小玉的红豆吐司太美味啦！ 分享是美德，小玉爱这个世界！

用料

• 高筋面粉 270g
• 白糖 30g
• 奶粉 15g
• 酵母 4g
• 盐 2g
• 温水 160克（40开水+120矿泉水）
• 黄油 20克
• 红豆馅 50g（凭感觉抹）
• 装饰
• 全蛋液 适量
• 白芝麻 适量

“红豆吐司”全网最好的配方最简单的操作却最好吃的做法步骤

步骤 1

（一）将“面粉，白糖，奶粉，酵母，盐，温水”全部扔进面包机，小玉家的是“柏翠面包机”，（二）选择和面程序，和面15分钟。15分钟结束后，（三）把黄油切成小丁块，扔进面包机，（四）选择和面程序再来15分钟！（五）然后选择发酵程序，发面1小时！看，面团已经两倍大了！

步骤 2

拿出面团，不管是用双手搓还是揉还是摔还是打，哎呀，五分钟时间把面团里的空气搞出来，面团又变小啦！放在台面上静置10来分钟，让面团做好变身的准备。十分钟之后把面团弄成这样的样子，勉强算长方形吧！哈哈哈哈哈哈，小玉花了不少功夫才勉强成型！

步骤 3

三分之二部分放红豆馅，小玉这个是买的超市里的“王致和红豆馅”。开始折，从没有馅儿的部分开始折，折成三折，边上捏好，防止馅儿跑出来！

步骤 4

三折后用擀面杖轻轻擀薄一下，注意馅儿尽量不要跑出来，然后再三折！

步骤 5

把你的吐司盒拿出来比比，把面团的长度弄成吐司盒三分之二长，用锋利的刀把面团切开！

步骤 6

放进吐司盒，盖上盖子，放进烤箱，上下管30度发酵！

步骤 7

发酵40分钟后，面团膨胀起来，装满了吐司盒，取出吐司盒，面团上面刷上蛋液，然后洒上芝麻！不要盖子，就这样直接放进烤箱，小玉家的是“长帝烤箱”，上下火150度！大概需要40分钟！

步骤 8

重点，重点，重点！眼睛看着烤箱，十五分钟左右，吐司面上颜色合适了之后，赶快把吐司盒的盖子盖上，不然会焦哟！然后继续再烤25分钟！

步骤 9

趁热脱模吧！味道保证好吃得不得了！我家宝贝瞬间秒掉一大块呢！

“红豆吐司”全网最好的配方最简单的操作却最好吃的小贴士

感觉没有特别需要注意的，按照小玉的步骤，肯定会成功的。小玉这种菜鸟都可以做出这么好吃的红豆吐司，你们肯定做得更好吃！

菜谱创建时间：2019-04-14 16:54:01