快手鸡蛋饼

作者： Jessica_Hanhan

省时省力 营养丰富

用料

• 西葫芦 两小根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 4大勺
• 虾皮 一小把
• 胡椒粉 2克
• 盐 4克
• 鸡精 一小勺
• 香油 一茶匙
• 油 少许

快手鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦 去皮擦丝

步骤 2

加入面粉 与西葫芦至少各一半

步骤 3

加入虾皮 胡椒粉 盐和鸡精

步骤 4

加一点水 慢慢搅匀 不要太多水 稠一点也行

步骤 5

打入两个蛋 搅拌均匀

步骤 6

加水 搅成糊状 加入香油 搅拌均匀 静置10分钟左右

步骤 7

平底锅 中火烧热 滴几滴油 下入面糊 不要太多 薄薄的铺平锅底即可

步骤 8

过几分钟 慢慢平行晃动平底锅 翻个面继续煎至两面稍有焦黄即可

快手鸡蛋饼的小贴士

煎鸡蛋饼 不用很多油 第一面煎至四周微微变色 正面开始变干 就差不多能够成功翻面了 西葫芦不要多于面粉 菜太多鸡蛋饼不易成型

菜谱创建时间：2019-04-14 16:10:23