准备一个大马铃薯
切成条,不要切太小,不然容易断,冲一下水,放小许盐抓均匀腌制一下,或者泡一下盐水
热油锅
开大火,放薯条,摆放整齐
盖上盖子,转中火,焖一下
一边焦黄后反另一边,然后继续盖盖子焖一下,如此类推,把四面前金黄,最后小火焖熟透
上碟,垫上油纸吸一下油,挤上番茄酱,完美