自制奶黄馅

作者： 陈妈妈的私人厨房

用料

• 牛奶 250 克
• 鸡蛋 3 个
• 玉米淀粉。 35 克
• 黄油。 50 克
• 奶粉。 50 克
• 糖。 70 克
• 低筋面粉。 35克

自制奶黄馅的做法步骤

步骤 1

白糖70克就可以了，80克有点偏甜了！

步骤 2

黄油50克

步骤 3

鸡蛋三个

步骤 4

牛奶250克

步骤 5

奶粉50克

步骤 6

低筋面粉35克

步骤 7

玉米淀粉35克

步骤 8

鸡蛋、奶粉、糖一起搅拌

步骤 9

搅拌均匀，玉米淀粉跟低筋面粉混合过筛！

步骤 10

均匀后就加低筋面粉还有玉米淀粉，过筛！

步骤 11

搅拌好之后过筛直接倒进不粘锅！

步骤 12

倒好之后就加入黄油，这时可以开小火了，然后需要不停的搅和。

步骤 13

需要耐心搅和

步骤 14

越来越粘稠了

步骤 15

水分干了就可以了。

步骤 16

趁热做成圆形，方便做包子！

自制奶黄馅的小贴士

做成圆形我是用锅铲还有饭勺滚来滚去的，用手的话一个是太烫，一个是粘手！

菜谱创建时间：2019-04-14 13:55:02