妈妈味道的烧排骨（出国党必学）

作者： 贝壳壳sunny

比土豆更好吃的茨菇烧排骨，简单粗暴，一做就会，肉食者必学呀！！茨菇是一种口感特殊的食物，介于土豆和山药间

用料

• 排骨 1斤
• 茨菇 8颗
• 八角
• 花椒
• 盐
• 干辣椒
• 姜
• 红烧酱油
• 黄酒

妈妈味道的烧排骨（出国党必学）的做法步骤

步骤 1

买来的茨菇长这样

步骤 2

泡完，去除胡须和泥土

步骤 3

对半切成4块

步骤 4

凉锅凉油，放入香料，姜和干辣椒，炒出香味

步骤 5

放入控好血水的排骨，排骨控血水的方法（放入冷水中浸泡一小时，倒掉血水，重新再泡一次之后，控干水）

步骤 6

排骨变色后放入1大勺红烧酱油，料酒

步骤 7

盖盖子，焖煮30分钟，保留汤汁

步骤 8

放入茨菇，翻炒后，盖上盖子，焖10分钟，要是汤不够，可家少量热水

步骤 9

开盖收汁即可

菜谱创建时间：2019-04-14 13:34:55