一分钟早餐：牛奶冲鸡蛋

作者： 北平-1

注意注意！每个人体质不同，反正我从小喝到大都没出现过问题，我直接喝冰牛奶也不闹肚子。但是不保证每个人都一样，自己的肠胃是啥情况请自行斟酌…… 吃坏了肚子我可赔不起啊🤣 说牛奶煮沸会损失营养的，不辩论不抬杠，左上角退出，谢谢！ 滚开的牛奶冲到打散的鸡蛋液里，瞬间完成一杯早餐热饮 加一小捏盐是点睛之笔！ 牛奶里加点儿盐是我跟新疆人学的，他们做奶茶都加盐，喝不出咸味儿的那种量，真的提香！

用料

• 生鸡蛋（常温） 1个
• 牛奶 200～250克
• 海盐（普通盐也行） 拇指和食指捏一点点的量
• 一个好看的餐杯 看心情

一分钟早餐：牛奶冲鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕到碗里，尽量打散，尤其蛋清部分，不打散的话冲出来像……鼻涕，哈哈

步骤 2

牛奶煮滚，一定要沸腾才能把鸡蛋冲熟。

步骤 3

趁热冲到打散的鸡蛋液里，一边冲一遍搅拌～碗里的鸡蛋液。这不是句废话，闺蜜的老公在做这个时候，闺蜜跟他说你边冲边搅拌，然后她老公就乖乖的边冲边搅拌锅里的奶……😂😂

步骤 4

完成！捏一点点盐加进去，尝不出咸味儿的，但是会提香不少

一分钟早餐：牛奶冲鸡蛋的小贴士

鸡蛋尽量用新鲜的，菜市场买的就行，对比过菜市场的鸡蛋和兰皇那种高级蛋，讲真，并没有区别。不建议用超市里那种礼盒鸡蛋，因为真的不知道放了多久了…… 尽量用常温蛋，煮沸的牛奶冲入鸡蛋液里，最终成品温度超过80度，鸡蛋妥妥的熟了，很安全 冷藏蛋的话，冲出来温度就会低一点，我吃了没问题，别人我不敢保证😂 或者可以加大牛奶的比例，总之就是让成品温度高一点 加点糖的话，就是一道甜品了，我妹是放盐和香油……我实在来不了🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2019-04-14 09:50:09