春天的锅贴

作者： 樱桃爱的小丸子

春天来了，妈妈的小菜地韭菜长出了啦！妈妈说头一刀的，可鲜呢！拿回去做什么都好吃。

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 300克
• 菠菜 一把
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量

春天的锅贴的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净控水，菠菜用开水烫一下

步骤 2

将面活好，醒30分钟。切成饺子剂大小，擀成皮，一个接一个抹油，摞在一起，10个一摞，再用擀面杖擀成两倍大，在蒸锅蒸15分钟。

步骤 3

鸡蛋炒熟搅碎，胡萝卜丝炒熟，和切碎的韭菜菠菜加盐，油，生抽等调料搅拌到一起。

步骤 4

将蒸熟的面片一张张揭开

步骤 5

包上馅料，饼铛抹油，烙至两面金黄。

春天的锅贴的小贴士

二次擀皮时不要擀太大，以防太薄不好揭。

菜谱创建时间：2019-04-14 07:34:59