核桃芝麻片糕

作者： 夏天的团子

买了十斤核桃，剥了四斤多肉～ 四分之二片的做琥珀核桃仁，四分之一片的做片糕，碎的打黑豆核桃汁～，渣渣不知道怎么用

用料

• 生花生仁 130克
• 生葵花籽仁 70克
• 生核桃仁 450克
• 熟黑白芝麻 250克
• 干枸杞 60克
• 红枣 50克
• 麦芽糖 350克
• 细砂糖 120克
• 纯净水 60克

核桃芝麻片糕的做法步骤

步骤 1

1.花生和瓜子，用锅炒熟。噼里啪啦就好了，放凉去红衣，掰成一半。 2.核桃铺盘，烤箱180度8分钟。 3.花生瓜子核桃枸杞芝麻红枣全倒入深烤盘内，混匀，备用。

步骤 2

麦芽糖白砂糖水加入不粘锅内，中火烧开转小火熬糖，熬到一根筷子蘸下去拿上来的时候有细糖丝。倒入备料，迅速搅匀，装盘整形（我用的牛轧糖整形盘，材质像塑料，脱盘还可以。用深烤盘整形的，底部要刷点油）

步骤 3

一定要趁有温度的时候切，不然特费劲，还会碎。

菜谱创建时间：2019-04-14 00:33:11