懒人日式牛肉饭

作者： Sophia贇

6点下班7点到家，7点半就能吃上的正宗日式牛肉盖饭。如果喜欢还可以打一个新鲜的生鸡蛋在上面。更是美味！我是个孕17周的准妈妈，到家前让老公把饭煮好。回家半小时内就能搞定的晚餐。

用料

• 肥牛 250克
• 洋葱 1个
• 牛肉饭酱油 3勺
• 味淋 50ml
• 青菜 2颗可省略
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺

懒人日式牛肉饭的做法步骤

步骤 1

先烧水。水开后焯肥牛片，一分钟左右。熟了就行。这一步是为了去牛肉月末。我买的牛肉焯了下没有出末。肉质还是相当好的。

步骤 2

洋葱切丝，备用。 需要食材如照片所示，扣了生抽。😂

步骤 3

冷锅中加入50ml味淋、牛肉饭专用酱油3勺、生抽3勺、料酒2勺搅拌均匀开火、小火，倒入洋葱，加盖闷煮。

步骤 4

洋葱有很多水分，所以不需要加水，如果觉得汤汁少可以加半小碗水。

步骤 5

洋葱煮透明后加入肥牛肉和青菜，搅拌一下加盖闷煮1分钟。一分钟后关火。

步骤 6

然后盛米饭，加上牛肉浇头。放上一根青菜。色香味俱全！

懒人日式牛肉饭的小贴士

最好买可以生吃的鸡蛋打一个在饭上面，然后将饭、牛肉、鸡蛋搅拌均匀吃起来粘稠，好吃。这是比较传统日本的吃法。因为我怀孕着，所以杜绝一切生食，就没有加鸡蛋。喜欢的亲可以加一个试试哦！

菜谱创建时间：2019-04-13 23:31:24