蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： Ding_采薇

用料

• 娃娃菜
• 粉丝
• 大蒜
• 小米辣
• 线椒
• 油
• 盐
• 鸡精
• 十三香
• 蚝油

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

粉丝凉水泡一小时

步骤 2

娃娃菜掰开或切瓣

步骤 3

一头半蒜切碎，四个小米辣切圈，两个线椒切圈

步骤 4

加两勺盐、适量油把娃娃菜焯水两分钟

步骤 5

一层粉丝、一层娃娃菜铺在盘子里

步骤 6

起油锅，油热下蒜蓉、辣椒圈，炸出香味

步骤 7

加入盐、鸡精、十三香、蚝油、少许酱油，再加入开水，尝味道合适关火（汤汁尽量多点，粉丝蒸制时容易吸水，味道比炒菜稍微咸一点）

步骤 8

把做好的料汁均匀淋在粉丝娃娃菜上，应该大部分菜都有接触汤汁才行

步骤 9

上蒸锅，上汽后蒸制六分钟即可。

菜谱创建时间：2019-04-13 20:55:48