超绵软平底锅全麦快手鸡蛋饼（无油无糖无奶）

作者： BUBU1

口感极为绵软，做法简单迅速，超过嘴瘾，极少的碳水。

用料

• 鸡蛋 1个
• 全麦面粉 40克（可增减）
• 温水 加到面糊稀即可
• 泡打粉 1克
• 盐 一丁点
• 白醋 1克

超绵软平底锅全麦快手鸡蛋饼（无油无糖无奶）的做法步骤

步骤 1

准备一个碗，打入所有材料（鸡蛋，全麦粉，温水，泡打粉），用打蛋器（有电动打蛋器最佳）打至起泡，静置两分钟。

步骤 2

静置的同时中小火将锅预热半分钟，然后直接把面稀下锅晃匀煎至边缘翘起，并可以顺利翻面。翻面后转中大火将另一面煎至此图的样子即可出锅。

步骤 3

此为第一次翻面的样子。

超绵软平底锅全麦快手鸡蛋饼（无油无糖无奶）的小贴士

一定要加入白醋和温水打至全蛋起泡，口感才会非常绵软，入口即化。第一次翻面前可用小火让鸡蛋熟透。

菜谱创建时间：2019-04-13 20:32:19