红豆大枣铜锣烧（附豆沙制做）

作者： 猪猪1403

用料

• 大鸡蛋 2个
• 牛奶 70克
• 蜂蜜 一勺
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 50克
• 盐 1克
• 红豆 一小碗
• 枣片 一把
• 冰糖 50克
• 玉米油 50克

红豆大枣铜锣烧（附豆沙制做）的做法步骤

步骤 1

一小碗红豆我没有提前泡，直接放入电饭锅中抓了把红枣片和冰糖都放入水中直接煮，煮开关火焖7分钟再打开火再煮开再关火，这样7次。如果水干了就倒入点凉水再煮，这样豆子容易熟。如果一直煮即费火豆子又不爱熟。

步骤 2

煮到这种程度就好了！

步骤 3

可以直接用搅拌器打成豆沙，但我比较喜欢吃有颗粒口感的就直接倒入炒锅把水分炒干。

步骤 4

这是炒至完成的豆沙，晾凉备用。

步骤 5

鸡蛋、牛奶、玉米油、糖粉，泡打粉，盐、倒入盆里搅匀。

步骤 6

倒入低筋粉，自家的面粉吸水性不同，如果觉得太干可以再倒些牛奶。

步骤 7

这是搅拌好的状态，可以用舌头舔一舔，感觉下甜度，糖粉自己加减，我做的不是很甜。

步骤 8

用勺子搅出一勺倒入不粘锅，小火两三分钟翻个面。

步骤 9

有点收入不匀😄

步骤 10

背面再煎两三分钟，这样就行了。

步骤 11

中间加上豆沙馅料。喜欢就多加😄

步骤 12

加的满满的，自己别亏待了自己哈😏

步骤 13

一个厚厚的铜锣烧就OK了。

步骤 14

是不是很诱人呢！😋

菜谱创建时间：2019-04-13 19:46:33